คำแนะนำในการลดกรดยูริค
กรดยูริกในเลือดที่สูง นอกจากจะเป็นปัจจัยเสี่ยงทาใหเกิดโรคเกาต,โรคนิ่วและโรคไต
อักเสบแลวอาจมีผลตอผูปวยที่มีปญหาหูอื้อเสียงดังในหูและบานหมุนไดโดยจะทําใหเสนเลือด
หดตัว เลือดไปเลี้ยงประสาทหูและอวัยวะทรงตัวไดนอยจึงทาใหเกิดปญหาเกี่ยวกับการได้ยิน
การทรงตัวได้
กรดยูริกในรางกายเกิดจากการสรางขึ้นโดยร่างกาย ประมาณรอยละ 80 และมาจาก
อาหารที่รับประทานเขาไป รอยละ 20 กรดยูริกจะถูกขบออกจากร่างกายทางปสสาวะ ประมาณ
รอยละ 67 และทางอุจจาระประมาณรอยละ 33 การที่มีกรดยูริกในเลือดสูง เกิดจากรางกายมีการ
สรางกรดยูริกมากกวาปกติหรือรับประทานอาหารที่มีสาร “พิวรีน”สูงซึ่งสารนี้จะเปลี่ยนเป็นกรดยูริกในเลือด ทําใหมีระดับกรดยูริกในเลือดสูงผิดปกติ
ดังนั้นผู้ที่มีกรดยูริกในเลือดสูงผิดปกติควรงดและลดอาหารที่มีสารพิวรีนสูงดังต่อไปนี้
1 อาหารที่ควรงดเนื่องจากมีพิวรีนสูงไดแก
- เครื่องในสัตวเชน ตับ,ตับออน,ไส,มาม,หัวใจ,สมอง,กึ๋น,เซงจี๊ี๊
- น้ำเกรวี,กะป,ยีสต
- ปลาดุก, กุง, หอย, ปลาอินทรีย, ปลาไสตัน
- ปลาซารดีน, ไขปลา
- ชะอม, กระถิน, เห็ด
- ถั่วแดง, ถั่วเขียว, ถั่วเหลือง, ถั่วดํา
- สัตวปกเชน เปด, ไก, หาน
- น้ําสกัดเนื้อ, ซุปกอน
2อาหารที่ควรลดเนื่องจากมาสารมีพิวรีนปะปนอยู่ปานกลาง ไดแก่
- เนื้อสัตวเชน หมู,วัว
- ปลาทุกชนิด(ยกเวน ปลาดุก, ปลาอินทรีย, ปลาไสตัน, ปลาซารดีน)และอาหาร
ทะเล เชน ปลาหมึก, ปู
- ถั่วลิสง, ถั่วลันเตา
- ผักบางชนิด เชน หนอไม, หนอไมฝรั่ง, ดอกกะหล่ํา, ผักโขม,สะตอ,ใบขี้
เหล็ก
- ขาวโอต
- เบียรเหลาชนิดตางๆเหลาองุน ไวน์ (ทำให้การขับถายกรดยูริกทางปสสาวะลดลง ระดับกรดยูริกในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว)
3 อาหารที่รับประทานไดตามปกติเพราะมีพิวรีนนอย ไดแก
- ขาวชนิดตางๆยกเวน ขาวโอต
- ถั่วงอก,คะนา
- ผลไมชนิดตางๆ
- ไข
- นมสด, เนยและเนยเทยมี
- ขนมปงขนมหวาน หรือ น้ำตาล
- ไขมันจากพืชและสัตว์
บทความที่เกี่ยวข้อง
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น